Le castagne bollite, o come le chiamiamo in molti, le castagne lesse, sono uno di quei piatti che non passano mai di moda. Appena arriva l’autunno, basta il loro profumo per ricordare le giornate fredde, le mani intorno a &he...
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Castagne bollite: come farle perfette, morbide e profumate
Padella per tigelle: differenze, prezzi e consigli
La padella per tigelle è uno stampo, spesso da quattro o sette posti, in ghisa, alluminio o antiaderente, che ti permette di cuocere queste focaccine emiliane direttamente sul fornello, senza bisogno del forno a legna. Se ami...
Padelle per risotti: quale scegliere per un’ottima cottura?
Chiunque ami cucinare sa che il risotto non è un piatto qualunque, ma una preparazione che richiede tempo, attenzione e gli strumenti giusti. La scelta della padella o casseruola giusta può cambiare radicalmente il risultato ...
Come usare le padelle in pietra
Le padelle in pietra hanno conquistato molte cucine negli ultimi anni , c’è chi le sceglie perché vuole un’alternativa più sicura ai vecchi rivestimenti antiaderenti, chi le apprezza per la facilità di cottura e chi, semplice...
Padelle Stoneline opinioni
La Stoneline è un’azienda svizzera che produce pentole e padelle antiaderenti con rivestimento in pietra. Gli svizzeri, riconosciuti come i produttori di orologi più precisi al mondo, sono imprenditori anche nel campo delle p...
Come usare la padella in rame stagnato
La padella in rame stagnato è realizzata in rame puro e la parte interna è rivestita con uno strato di stagno, un metallo atossico che impedisce che il cibo entri in contatto con il rame innescando reazioni chimici. Di fatti,...
Come far durare di più le padelle in acciaio inox
Le padelle in acciaio inox sono tra le più utilizzate in cucina da professionisti e appassionati, grazie alla loro resistenza, versatilità e facilità di mantenimento. Sono prodotti che possono durare anche molti anni senza pe...
Le padelle non tossiche per la salute
Le padelle che utilizziamo per cucinare i cibi non sono tutte uguali, alcuni materiali sono più sicuri di altri ed è importante sapere quali usare per preservare la nostra salute. Quali tipi di padelle si mantengono in ottime...
Come usare la padella per le caldarroste
Cucinare le castagne richiede una padella apposita che garantisca una cottura uniforme e mantenga il sapore autentico del frutto. Non tutte le padelle sono ideali per cuocere le caldarroste, è importante prestare attenzione a...
Cucinare nelle pentole antiaderenti fa male?
Le padelle antiaderenti sono le più utilizzate in cucina per cuocere gli alimenti, permettono di cucinare senza oli e grassi, si puliscono con facilità e non fanno bruciare il cibo. Ci sono alcune accortezze che bisogna ricor...
Come marinare il salmone
Il salmone è uno dei pesci più consumati sulle nostre tavole, tra i più utilizzati in cucina c’è quello affumicato, ma se ti piace l’idea di una preparazione home-made, puoi provare a marinarlo direttamente in casa. Non esist...
Come recuperare una padella graffiata
Le padelle antiaderenti sono le più utilizzate in cucina per preparare i secondi piatti, ma anche per cucinare alcuni primi, motivo per il quale sono quelle che più tendono a graffiarsi e a presentare segni di usura. Ma una p...
Miele: proprietà e utilizzi in cucina
Il miele è ottenuto dal nettare dei fiori che viene raccolto dalle api e poi, successivamente, trasformato all’interno dell’alveare, dove subisce un processo di elaborazione che lo rende l’alimento che conosciamo. Grazi...
Come pulire le seppie fresce
Pulire le seppie non è così difficile come sembra, basta un po’ di manualità e qualche piccolo strumento per prepararle alla cottura. Questi molluschi sono molto utilizzati in cucina per la preparazione di tante ricette...
Quanti tipi di padelle esistono?
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